La gastronomía Novo andina peruana tiene sus origines en los albores de culturas ancestrales en las que con el pasar de los tiempos supieron domesticar los productos, luego producirlos y transformarlos en delicioso y variados potajes que se consumían y se consumen hasta el día de hoy. En la actualidad la gastronomía peruana y muy particularmente la comida cusqueña viene conquistando los paladares de propios y extraños razón por el cual en Responsible Treks Perú incorporamos a un selecto personal de cocineros bien capacitados y entrenados quienes con sus habilidades culinarias harán que su expedición en el Camino Inca a Machupicchu, Choquequirao, Ausangate, Salkantay, Lares y otros sean de fácil conquista. En el Camino Inca a Machupicchu u otros trekings de aventura por los andes. Usted y su grupo serán atendidos cada mañana antes que salga el sol con una taza de Té despertador o un Café de la selva cusqueña luego un nutritivo desayuno, al medio día un delicioso y suculento almuerzo buffet y al atardecer una exquisita cena acompañado de infusiones a base de plantas nativas. su habilidad y destreza les sirve para satisfacer necesidades dietéticas o alérgicos. Todo esto preparado por manos expertas de cocineros de alta montaña y con insumos naturales y orgánicos cultivados en las sagradas tierras fértiles del Valle Sagrado y el Cusco. Nuestros cocineros son egresados de escuelas y academias de gastronomía trabajaron en prestigiosos restaurantes turísticos de la ciudad, en su afán de unir sus habilidades con la aventura es que dieron un salto a las montañas y ser parte de los viajes de aventura como es el Camino Inca a Machupicchu, Salkantay, Choquequirao, Ausangate, lares y otros. En cualquiera de estas caminatas Usted escuchará historias sorprendentes de cocineros que antes eran porteadores o quizás tenga la suerte de que le toque alguno de nuestros Guías que antes de ser Guía fue Cocinero o Porteador. Usted y nuestros viajeros no tendrán dificultades para cumplir el sueño de conquistar parajes únicos e inolvidables por senderos y montañas, en los andes mágicos del sur de Perú, ya que estará bien acompañado y protegido por nuestros Guías, Cocineros, Porteadores, y Jinetes en algunos casos. Nuestros cocineros cuentan con uniforme que los caracteriza en cada viaje así mismo nuestros porteadores y arrieros cuentan con indumentaria adecuada para realizar los viajes de senderismo (gorras, polos, casacas, pantalones, zapatos etc.) así también Ellos, sus familias y sus comunidades reciben apoyo por parte de nuestra empresa en diversas actividades que realizan y los solicitan.